Urtekniv Barebones

Beskrivelse

Denne japansk-inspirerede urtekniv er et must, til mange forskellige projekter i køkkenet.

Lille og skarp, ideel til skæring, hakning, tern og skrælning. Skræl hurtigt æbler til en tærte eller hak hvidløg fint for at starte et duftende måltid. Brug desuden kniven, når du har brug for kontrolleret og detaljeret skæring, såsom at skære ventiler eller designs i en dej. Det fuldtangede, smedede rustfri stålblad er af tysk kvalitet, stærkt og holdbart.

Knivhak til tommelfinger og finger giver et godt greb, kontrol og præcision ved skæring, tern og hakning. Pakkawood-håndtaget er vægtet og afbalanceret. Det stabiliserede komposittræ er ideelt til kulinariske formål, da det er varme- og fugtbestandigt. Den medfølgende læder etui kan bruges ved flytning at i kniven på vej til bålet, i rygsækken osv. samtidig med at bladet beskyttes mod sløvhed. Lædermaterialet vil kun blødgøres med tiden til en smuk, glat patina.

Materialer: 50CrMoV15 rustfrit stål. Skæfter er af Pakkatræ. Fuldnarvet ko-læder. Mål: Kniv: 20,5 cm x 3,8 cm x 1,2 cm. Klingelængde: 10 cm.  læderskede 11,5 cm x 4,8 cm x 0,3 cm. Total længde: 20,5 cm Totalvægt: 0,30

Opbevares tørt. Påfør et tyndt lag beskyttende olie efter hver brug, hvis den ikke bruges i en periode. Tør regelmæssigt af for snavs, vand og fingeraftryk. Slib efter behov. Læderskede: Brug en børste til at fjerne snavs. Skyl om nødvendigt med lunkent vand og pak det ind i et tørt håndklæde. Undgå at tørre i varme temperaturer, da naturlige olier kan koge ud af læderet. Sæt ikke læderskeden på igen, før den er helt tørt. Påfør læderolie efter behov.

Er kniven opvaskemaskine sikker ? Nej. Håndtaget er lavet af træ og bør vaskes op i hånden.

Skal jeg behandle træhåndtaget med olie? Træet er behandlet med en beskyttende finish, der ikke kræver vedligeholdelse, og som skal holdes tørt. Hvis finishen slides af med tiden, anbefales det at tørre træet let af med fødevaresikker mineralolie.

Kan jeg opbevare min urtekniv udendørs i længere tid ? Kniven er ikke beregnet til at blive opbevaret udendørs i længere tid. Længerevarende udsættelse for våde forhold kan forårsage rust og unødvendig slitage. Vi anbefaler at opbevare din kniv indendørs efter brug for at holde den så længe som muligt og for at undgå behovet for at købe en ny.